実施期間

平成30年
1013日(土)〜1118日(日)

秋田牛の写真(ステーキ)
期間中、秋田県内で人気の温泉宿泊施設にて
秋田牛をお得に堪能できる秋田牛フェアを実施します。
秋田の広大で豊かな自然に囲まれ、生産者のたゆまぬ努力で育てられた秋田牛。
この秋、美しい紅葉を満喫し、
「米の国秋田」の美味しい秋田牛を堪能しませんか?

フェア開催施設

秋田の紅葉が見ごろなシーズンに、名湯をと共に各施設が腕によりをかけた秋田牛メニューをお楽しみください。

秋田牛とは

秋田県は、新潟県、北海道に次いで全国で3番目に米の生産量が多く、「米の国秋田」とも言われています。現在、肉用牛の生産者や関係者で、この特徴を活かし、「米」をキーワードとした新たなブランド牛づくりに取り組んでいます。 お米を給与された牛肉は、悪玉コレステロールを減少させると言われている「オレイン酸」が増加するというデータもあります。オレイン酸の多い牛肉は、口溶けが良く、なめらかであると言われています。 お米を与えた牛のお肉は、通常の飼料を与えた牛のお肉よりもやわらかく、多汁性があり、旨味が強く、脂の口溶けが良いおいしい「秋田牛」になります。「米の国秋田」の美味しい牛肉を是非ご賞味ください。


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